商品名称:
2024年中餐厨师长职位薪酬报告
行 业:
房地产制造业
城 市:
重庆
企业性质:
国有
企业规模:
10000人以上
生效时间:
2024-10
价 格:
¥4990
2024年
中餐厨师长
职位薪酬报告
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1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
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