2024年

传菜员

职位薪酬报告

2024年传菜员职位薪酬报告
价    格
59
规    格
单个报告
生效时间
2024-10
行    业
城    市
企业规模
不限
100人以下
100-500人
500-1000人
1000-5000人
5000-10000人
10000人以上
企业性质
不限
民营
国有
外资
上市公司
合资
其它
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职位信息

传菜员
职位描述

1、开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备;

2、保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;

3、熟记房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里;

4、传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断,做到六不端温度不够不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关;

5、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备;

6、负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作;

7、做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。

职位基本信息
职级
初级/助理
职能
生活服务
专业领域
传菜
工作年限
1-3年
学历要求
高中及以下
平均招聘时长
21天

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