商品名称:
2024年中餐厨师职位薪酬报告
行 业:
房地产制造业
城 市:
重庆
企业性质:
国有
企业规模:
10000人以上
生效时间:
2024-10
价 格:
¥4990
2024年
中餐厨师
职位薪酬报告
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1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料;
2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制;
3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量;
4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率;
5、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费;
6、负责每日各点所需已加工原料的发放;
7、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
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