2024年

中餐厨师

职位薪酬报告

2024年中餐厨师职位薪酬报告
价    格
59
规    格
单个报告
生效时间
2024-11
行    业
城    市
企业规模
不限
100人以下
100-500人
500-1000人
1000-5000人
5000-10000人
10000人以上
企业性质
不限
民营
国有
外资
上市公司
合资
其它
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职位信息

中餐厨师
职位描述

1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料;

2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制;

3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量;

4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率;

5、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费;

6、负责每日各点所需已加工原料的发放;

7、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。

职位基本信息
职级
中级
职能
生活服务
专业领域
中餐
工作年限
3-5年
学历要求
高中及以下
平均招聘时长
35天

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